食と健康

ベジタリアンはより健康で長生きなの?

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photo credit: faith goble via photopin cc

 

皆さんは、菜食主義、と聞いてどんな感じを受けますか?

宗教的な意味合い。

動物を殺して食べることに抵抗がある。

健康のため。

などなど、いろいろな理由が背景にあるようですが、

一般的に菜食主義の方たちは、
健康に対する意識も高いというデータがあります。

そのためか、菜食は健康的、というイメージもあります。

ベジタリアンと非ベジタリアンを比べてみたら

恣意的なデータの混入を防ぐため、
大々的に行われたアメリカ、イギリス、ドイツでの
それぞれの菜食主義研究で明らかになった、
76000人分のデータが分析されました。

その結果、ベジタリアンが心筋梗塞で死亡する率は
非ベジタリアンと比べて、なんと24パーセントも低かったのです。

ところが・・・

総死亡数は、ベジタリアンも非ベジタリアンも大差はなかった、
との結果も出ました。

ということは、

ベジタリアンは心筋梗塞で死亡する危険性は、
肉や魚を食べている人に比べて、24パーセントも低いが、

その他の病気で亡くなる率は、24パーセントほど高いということになります。

残念ながら、心筋梗塞以外が原因での死亡率が
明らかになっていませんので、その他の病気が何なのかは分かりません。

好きなものを食べましょう。

ベジタリアンは、非ベジタリアンよりも長生きをするわけではない、
ということはデータで示されたのですが、

肉や魚を食べることや、食べないことが、
寿命にどれほど関連があるのか、全く分かっていません。

本当のところは分かっていないのです。

いつものように私の見解。

好きなものを食べましょう。(笑)

好きなものを味わって食べると、
脳が喜びます。

脳が喜ぶことが、何より健康にいいのです。

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